V listopadu Jamie s šéfkuchařem Chrisem Biancem otevře v Londýně novou restauraci Union Jacks.
Je tomu tedy tak již podruhé, kdy Jamie otevírá restauraci společně s jiným šéfkuchařem. Jamie s Chrisem si kladou za cíl v nové restauraci oprášit staré dobré britské recepty a znovu připomenout báječné chutě, které britská kuchyně nabízí.
Vařit se bude na dřevě, v tradičním duchu a za použití převážně místních surovin.